Anleitung:
1. Schritt
Das Rindfleisch in kleine Stücke schneiden und in einer großen Pfanne mit Rapsöl anbraten.
2. Schritt
Die Zwiebeln und den Knoblauch hinzufügen und einige Minuten anbraten.
3. Schritt
Die Gemüsebrühe hinzufügen und aufkochen lassen.
4. Schritt
Die Kokosmilch, die Süße Chilisauce und die Fischsauce hinzufügen und alles gut vermischen.
5. Schritt
Das Gemüse hinzufügen und alles zusammen ca. 30 Minuten köcheln lassen.
6. Schritt
Das Gericht ist fertig, wenn das Fleisch zart ist.
Darauf sollte bei der Zubereitung geachtet werden
Das Fleisch muss lange genug gekocht werden, damit es zart wird.
Unser Geheimtipp
Für eine besonders schmackhafte Variante kann man das Gericht mit frischem Koriander und gerösteten Erdnüssen servieren.
Getränkeempfehlung
Ein leichter, trockener Wein wie z.B. ein Riesling passt gut zu diesem Gericht, da er die Aromen des Gerichts unterstreicht.